高粱虽不能作为美食但为何适于酿酒？是否有东西可取代？博鱼体育

　　博鱼体育中华文化中，白酒一直是宴席不可或缺的存在。无论封建王朝还是现代生活，人们都离不开它博鱼体育，无论是为了饮酒作诗，还是为了借酒消愁。如果你对酿酒有兴趣，你可能会好奇：为什么用高粱来酿酒呢？

　　首先，高粱能酿出体质清澈的酒。这是因为相比其他粮食，高粱里的杂质更少，高梁酿造的酒口感烈而不辣。

　　其次博鱼体育，高粱酿出的酒没有怪味。高梁含量高、易于发酵，并且内部脂肪和蛋白质均匀，所以酿成的酒没有怪味。

　　最后博鱼体育，高粱酿出的酒味道更好。高粱和高粱皮含有一种叫做单宁的物质博鱼体育，特别是当地红缨子糯高粱，这种物质可以让白酒的香味完全释放。在茅台镇本地，生产出的茅台酒口感十分出色。

　　现在有一款非常出名的酒叫做古道江湖1097。52度浓香型口粮酒，产自四川邛崃，是当地有名的酒水之乡，其厂是八大基酒厂之一，常年为一二线城市提供基酒。

　　它所采用了与五粮工艺相似的粮食配比，将五种优质粮食科学配比，正是这种配方让这款酒广受欢迎。后面还加入15年老酒勾调，固态发酵，窖藏三年。

　　这款酒没有添加任何香料或其他物质，只有水和谷物。其品质已经通过了检验，并被认定为优质浓香酒。

　　酒质醇厚博鱼体育，含有粮食香，并且有着十分明显的回甘，现在好多年轻人都抢着收藏囤货。