为什么北方人都是吃的东北大米？而不见南方大米在北方销售？博鱼体育

　　博鱼体育我是土生土长的东北人，我们家里一年四季基本都是以大米为主食，尤其是我八十多岁的老父亲博鱼体育，他每天早上都要喝粥，而且是不加任何杂粮的原汁原味的白米粥，因此对于大米他是比较挑剔的。

　　东北的大米因为属于黑土地的寒地大米，因此做出来的米饭或熬的粥自带米香味，好的东北大米熬粥或做成米饭后都自带一层米油，即使是不配菜，空口也能来上两大碗。东北的大米主要都是种植一季的粳米，因为生长的时间长，所以它的米香味特别浓厚，这也是为何东北大米在全国特别有名的原因。南方产的大米我也吃过，但是感觉口感和香味上跟东北的大米差距比较明显，主要体现在这4点上：1.南方的大米粘性不够：南方的大米大多是籼米为主，这种大米的粘性跟粳米有很大区别，即使烹制成熟后也粒粒分明。2.南方的大米吸水性不如北方大米：南方的大米吸水性跟北方大米也有很大区别，因此南方制作米饭喜欢用蒸的方式，而北方基本都是采用焖，主要原因还是大米的品种和生长时间所造成的差异。3.南方的大米口感有些硬：南方的大米吃起来口感比较硬，比较适合制作炒饭来食用，不像东北的大米那么粘糯软滑。4.南方的大米米香味不够充足：东北的大米尤其是盘锦、黑龙江和吉林的大米，开锅以后都会闻到一股浓浓的米香味，而南方的大米在味道上跟北方大米比香味比要差不少。为什么北方人都是吃的东北大米？而不见南方大米在北方销售？一，北方人为何喜欢吃东北大米东北大米是国内优质大米的主产区，这里因为地广人稀博鱼体育，因此别看大米只种一季，但是产量也足以供应其它省份。

　　北方人的主食除了东北以外，大多数地方还都是以面食为主，大米是很多家庭调剂口味的，因此北方很多省份的大米消耗量并不是很高。东北大米因为品质优良，加上味道好，而且近些年也赢得了很好的口碑，因此在北方因为物流费用低，所以自然要比南方大米受欢迎。

　　北方人吃米饭喜欢搭配荤菜和炖菜，也就是带有汤汁的菜比较多，这也比较适合搭配东北大米，而不像南方人有喝汤的习惯，所以吃炒菜比较多，口味比较淡，因此不太喜欢粘性太大的大米。二，为何不见南方大米在北方销售其实南方大米在北方市场上是有销售的，不过大多是作为大米的加工品而出现，比如现在北方大街小巷都能见到的米线店，其中米线制作的原料大米就是南方的籼米。

　　北方人喜欢喝的啤酒博鱼体育，现在的啤酒配料表里都有大米的存在，这里面的大米也大多来自南方。

　　北方不是没有南方大米售卖博鱼体育，而是换了一种方式出现在我们面前。南方的优质大米大多也是在南方本地就消化掉了，因此没有必要像北方产稻米的地区去贩运大米。结语：南北方的大米因为品质博鱼体育、品种和种植环境不同，因此口味上也会存在差异，因为一方水土养一方人，东北的大米到了南方也不是特别受南方人欢迎，就像南方的大米来到北方一样，因此才会出现北方市场少见南方大米的情况。