大米的营养价值及营养成分_博鱼体育大米的功效与作用_美食天下

　　博鱼体育大厦米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收博鱼体育，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的博鱼体育。

　　大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾博鱼体育、和胃、清肺功效。

　　大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

　　应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香博鱼体育，无杂质者佳博鱼体育。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有稻米特有的清香味，则表明稻米存放的时间过久，不宜选购。