博鱼体育农产品基础知识课件PPT课件 共103页

　　博鱼体育肥桃又称佛桃、寿桃，大者可达900克，果实肥大，外形美观博鱼体育，果 肉细嫩，气味芬芳。因营养含对人体有益的氨基酸、维生素，其营养价 值被誉为“水果之王”，含17种微量元素。传说中西王母的蟠桃食一枚 即可有千年长寿。常吃佛桃确能长生不老，延年益寿。

　　 烟叶、茶叶、蜂蜜、棉花、麻、蚕茧、生漆、 干菜和调味品、中药材、野生植物原料等产 品。

　　 初级农产品是指种植业、 畜牧业、渔业产品，不 包括经过加工的这类产 品。包括：

　　 上网查我国水稻、玉米、小麦种植区域有哪 些？ 各区域的种植品种有哪些？

　　 按传统和习惯一般把农产品分为粮油、果蔬 及花卉、林产品、畜禽产品、水产品和其他 农副产品六大类。

　　 粮油是对谷类、豆类、油料及其初加工品的 统称。粮油产品是关系到国计民生的农产品， 它不仅是人体营养和能量的主要来源，也是 轻工业的主要原料，还是畜ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ业和饲养业的 主要饲料。

　　黄金蜜桃以其个大，汁多，色泽好享誉 省内外。2000年被山东省林业厅、山东省经 济林协会命名为“黄金桃之乡”。黄金桃栽 培面积达1340公顷，年产量为3万多吨

　　 潍县萝卜是山东省的特产博鱼体育。 价值： 萝卜对人体健康具有重要的营养和药用价值。据《医疗 本草》记载：潍县萝卜有利五脏、消痰止咳、治肺吐血、温 中顺气等功效民间对其也有许多美誉:“十月萝卜赛人参”、 “冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开药方”等。清代县令郑板桥 曾赞誉潍县萝卜“东北人参莱阳梨，不及潍县萝卜皮。今日 厚礼奉钦差，能去魔道兼顺气”。医学研究认为，萝卜有一 定防癌、抗癌功效。萝卜含有一种能将亚硝酸盐分解的酶， 可以分解致癌物质亚硝酸盐，使其失去致癌作用；萝卜中含 有的吲哚是治疗肠癌的物质；含有一种干扰素诱发剂有抑制 肿瘤发展的作用，能降低肠癌的发病率。

　　 从我国商品经营分工的角度来看，肉、乳、 蛋博鱼体育、脂、禽属食品和副食品范畴，也就是我 们这里所说的畜禽产品。 动物蛋白的主要来 源，营养丰富。

　　 水产品是指水生的具有一定食用价值的动植 物及其腌制、干制的各种初加工品。水产品， 特别是鱼、虾、贝类等，自古以来一直是人 们的重要食物之一。随着人们生活水平的不 断提高和对蛋白质需求量的不断增长，水产 品作为动物性蛋白质的来源，其重要性日益 显著。

　　 根据花卉的观赏器官可分为：①观花类（如 菊花、仙客来、月季等）。②观叶类（如文 竹、常春藤、五针松等）。③观果类（如南 天竹、佛手、石榴等）。④观茎类（如佛肚 竹、光棍树、珊瑚树等）、观芽类（常见的 有银柳等）。

　　 林产品是指把开发森林资源变为经济形态的所有产 品。近代林产品主要是木材及其副产品。可分为两 大类，一类是木材及各种木材加工制品，另一类是 经济林及森林副产品。近代林产品把木材作为主产 品博鱼体育，把其余称为副产品，这样，势必产生对其他林 产品的强烈排它性，使林产品种类少、精品更少， 林产业日趋萎缩博鱼体育。现代林产品是指把森林资源变为 经济形态的所有产品，在不同的时空条件下，不是 固定不变的，对林产品的生产有积极的作用。

　　 八湖镇莲藕 、禹城红麻 、尧沟西瓜 、寿光 蔬菜 、茌平乌枣 、南莲池十孔藕 、南流芦 笋 、沂水香椿 、魏庄双孢菇 、滕州马铃薯 、

　　 如胶州大白菜、章丘大葱、北京心理美萝卜、四川 榨菜、湖南冬笋；山东香蕉苹果、山东大樱桃、辽 宁国光苹果、河北鸭梨、吉林延边苹果梨、山东和 辽宁山楂、浙江奉化玉露水蜜桃、山东肥城佛桃、 广东和台湾的香蕉、菠萝，广东和福建的荔枝、龙 眼，四川江津鹅蛋桔、江西南丰蜜桔、广西沙田柚 等等。这些果蔬风味各异，是享有盛誉的名果蔬。 近年来，我国培育和改良了很多果蔬品种，同时引 进了很多国外果蔬品种，丰富了国内果蔬资源，更 加满足了市场需要。

　　据专家鉴定，肥城桃果肉中可溶性固形物含量在15．8％以上，其 中含蔗糖9．5％以上，还原性维生素C7．31（mg／100g果肉），可滴 定酸0．32％，并含有多种人体所需要的蛋白质、维生素、果胶物质和 钙、镁、铁、磷等矿物质元素，曾被确定为第十一届亚运会水果。