全国蔬菜地头价月度分析报告博鱼体育（2023年8月）（附下载）

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　　2023年8月，据蔬菜地头价监测预警网监测，全国28个蔬菜产品平均地头价为2.67元/公斤，与上月相比，基本持平；与去年同期相比博鱼体育，上升了1.50%。

　　从历史数据来看，2023年4月~2023年8月，全国主要蔬菜品种平均地头价从2.88元/公斤波动至2.67元/公斤；每月对应的上涨/下跌幅度也从-8.57%变化至0.00%；地头价峰值为2.88元/公斤，谷值为2.67元/公斤。

　　从价格大小来看，全国主要蔬菜品种本月地头价排名Top10依次是：姜、大蒜、菜豆、菠菜、莲藕、豇豆、青花菜、辣椒、黄瓜博鱼体育、韭菜，2023年8月地头价分别为：12.71元/公斤、7.02元/公斤、4.98元/公斤、4.62元/公斤、4.15元/公斤、3.56元/公斤、3.21元/公斤、3.19元/公斤、2.64元/公斤、2.57元/公斤。

　　从价格波动幅度来看，全国主要蔬菜品种本月地头价涨幅普遍在0.60%~61.70%之间，西葫芦、菜豆、莴苣、大葱、茄子、豇豆、韭菜、洋葱、油菜、苦瓜、菠菜、黄瓜、芥菜13种蔬菜均呈现上涨态势，其中，芥菜涨幅最大，高达61.70%；降幅普遍在-24.10%~-1.00%之间，大白菜、姜、大蒜、萝卜、莲藕、辣椒、胡萝卜、丝瓜、青花菜、南瓜、冬瓜博鱼体育、番茄、花椰菜、结球甘蓝、芹菜15种蔬菜均呈现下降态势，其中芹菜降幅最大，高达-24.10%。

　　从每日价格来看，据农业农村部监测，2023年8月，全国农产品批发市场重点监测的28种蔬菜（西红柿（番茄）、黄瓜、茄子、洋白菜、青椒、大白菜、土豆(马铃薯)、菜花、胡萝卜、白萝卜、豆角、南瓜、西葫芦、油菜、菠菜、莴笋、平菇、生菜、蒜苔、韭菜、冬瓜、芹菜、莲藕、大葱、大蒜、葱头、香菇、生姜）平均价格从4.83元/公斤波动至5.21元/公斤，峰值为8月30日的5.22元/公斤，谷值为8月4日的4.76元/公斤。

　　从波动幅度来看博鱼体育，菠菜价格稳定性最差，菠菜10次上榜“全国农产品批发市场价格升幅前5名”，南瓜8次位列“全国农产品批发市场价格降幅前5名”。

　　根据国家统计局数据显示，2012年~2021年，中国蔬菜种植面积从18496.86千公顷波动上升至21985.71千公顷，10年间增长了3488.85千公顷，年均复合增长率约1.94%。

　　在中国，蔬菜是除粮食作物外栽培面积最广、经济地位最重要的作物，全国各地均有分布。分省域来看，2022年，中国各省域蔬菜产量排名及具体数据依次是：山东省9045.78万吨、河南省7845.30万吨、江苏省5974.67万吨、河北省5406.79万吨、四川省5198.70万吨、湖北省4407.93万吨、湖南省4356.70万吨、广西壮族自治区4236.52万吨、广东省3999.11万吨、贵州省3355.73万吨、云南省2857.92万吨、安徽省2537.70万吨、重庆市2272.36万吨、陕西省2082.15万吨博鱼体育、辽宁省2055.38万吨、浙江省1976.66万吨、江西省1786.86万吨、福建省1752.90万吨、甘肃省1736.64万吨、新疆尔自治区1731.91万吨、内蒙古自治区1012.87万吨、山西省1010.28万吨、黑龙江省759.84万吨、海南省605.43万吨、宁夏回族自治区527.94万吨、吉林省514.84万吨、上海市259.63万吨、天津市256.44万吨、北京市198.86万吨、青海省151.81万吨、西藏自治区81.58万吨。