博鱼体育常见初级食用农产品

　　博鱼体育※农业生产者销售的自产农业产品免征增值税，外购的农产品不属于免税范围。免税的农业产品必须是初级农业产品，即只是通过简单的晒干、腌制、切片等粗略的方式制成的农业产品。初级农产品的分类食用菌：是指自然生长和人工培植的食用菌，包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。瓜、果、蔬菜。是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品（以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外）。粮油作物。是指小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷），大豆、杂粮（含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高粱、小米、米仁）、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽。药材。药用植物是指用作中药原药的各种植物的根、茎、皮、叶、花、果实等。通过对各种药用植物的根、茎、皮、叶、花、果实等进行挑选、整理、捆扎、清洗、晾晒、切碎、等处理过程，制成的片、丝、块、段等中药材属于农产品。不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。初级农产品的分类GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》NY/T1741-2009《蔬菜名称及计算机编码》※抽样时，假如对所抽样品的分类有疑问，建议参照GB2763和NY/T1741两份标准的附件A。※畜牧业分类依据暂未找到SC3001-89《水产及水产加工品分类与名称》一、种植业植物栽培业。利用植物的生活机能，通过人工培育以取得粮食、副食品、饲料和工业原料的社会生产部门。包括各种农作物、林木、果树、药用和观赏等植物的栽培。有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草、花卉等园艺作物。在中国通常指粮、棉、等作物的生产。亦指狭义的农业，亦称农作物栽培业。通常指栽培农作物以取得植物性产品的农业生产部门。在中国，种植业同林业、畜牧业、副业和渔业合在一起，为广义的农业。GB2762GB2763NY/T1741目录食用菌目录分类参照GB2763-2016成品粮谷物类农产品可视为我国古代的“五谷”。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。小麦大麦燕麦黑麦小麦、大麦、燕麦、黑麦、小黑麦等高粱米（黍）粟（小米）薏仁荞麦玉米、高粱、粟、稷、薏仁、荞麦等《本草纲目》绿豆豌豆（青豆或蜜豆）赤豆小扁豆鹰嘴豆绿豆、豌豆、赤豆、小扁豆、鹰嘴豆等百合大蒜洋葱薤（xi），荞头（1）鳞茎葱类大蒜、洋葱、薤等韭菜青蒜蒜薹韭葱（2）绿叶葱类和百合韭菜、葱、青蒜、蒜薹、韭葱，百合等百合结球甘蓝球茎甘蓝抱子甘蓝赤球甘蓝羽衣甘蓝花椰菜青花菜（2）头状花序芸薹属顾名思义，人们日常食用的是花朵部分。如花椰菜、青花菜等菜薹茎芥菜大白菜（（11）绿叶类）绿叶类绿叶菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。由于生长期短，采收灵活，栽培十分广泛，品种繁多，我国栽培的绿叶菜有10多个科30多个种。常见的绿叶菜主要有下面几种：菠菜、普通白菜（小白菜、小油菜、青菜）、苋菜、蕹菜、茼蒿、大叶茼蒿、叶用莴苣、结球莴苣、莴笋、苦苣、野苣、落葵、油麦菜、叶芥菜、萝卜叶、芜菁叶、菊苣等。菠菜小白菜小油菜青菜苋菜蕹菜绿叶类结球莴苣莴笋苦苣叶用莴苣大叶茼蒿茼蒿油麦菜叶芥菜芹菜小茴香球茎茴香（2）叶柄类芹菜、小茴香、球茎茴香等萝卜叶芜菁叶（3）大白菜结球白菜（青口）结球白菜（白口）其他茄果类番茄樱桃番茄1.番茄类番茄、樱桃番茄等茄子辣椒甜椒黄秋葵酸浆2.其他茄果类茄子、辣椒、甜椒、黄秋葵、酸浆等大型瓜类黄瓜腌制用小黄瓜（1）黄瓜、腌制用小黄瓜节瓜苦瓜丝瓜（2）小型瓜类西葫芦、节瓜、苦瓜、丝瓜、线瓜、瓠瓜等西葫芦（小瓜）（3）大型瓜类冬瓜、南瓜、笋瓜冬瓜南瓜笋瓜南瓜笋瓜西葫芦（小瓜）西葫芦、南瓜、笋瓜、瓠瓜等。以上四种，西葫芦、南瓜、笋瓜和瓠瓜和瓠瓜究竟有什么区别？果实形状并不是鉴别要点，关键在果梗上：南瓜的果梗粗壮，有棱和槽，瓜蒂强烈扩大而成喇叭状；西葫芦的果梗也有棱，但基部不扩大成喇叭状博鱼体育，至多是稍增粗；而笋瓜的果梗无棱或槽；瓠瓜的果梗无棱或槽，呈细长状。荚不可食类豇豆菜豆食荚豌豆扁豆刀豆豇豆、菜豆、食荚豌豆、四棱豆、扁豆、刀豆、利马豆等利马豆（棉豆）菜用大豆蚕豆豌豆（2）荚不可食类菜用大豆、蚕豆、豌豆、菜豆等芦笋朝鲜蓟（j）其他薯芋类萝卜胡萝卜根甜菜根芹菜（1）根茎类萝卜、胡萝卜、根甜菜、根芹菜、根芥菜、姜、辣根、芜菁、桔梗等根芥菜辣根芜菁桔梗甘薯山药牛蒡（2）其他薯芋类甘薯、山药、牛蒡、木薯、芋、葛、魔芋等木薯水芹豆瓣菜(西洋菜）茭白水芹、豆瓣菜、茭白、蒲菜等菱角芡实（2）果实类菱角、芡实等莲藕荸荠慈姑莲藕、荸荠、慈姑等绿豆芽黄豆芽萝卜芽苜蓿芽花椒芽香椿芽10.芽菜类绿豆芽、黄豆芽、萝卜芽、苜蓿芽、花椒芽、香椿芽等黄花菜竹笋仙人掌玉米笋11.其他类黄花菜、竹笋、仙人掌、玉米笋等1.柑橘类橙、橘、柠檬、柚、柑、佛手柑、金橘等佛手柑金橘苹果山楂枇杷2.仁果类苹果、梨、山楂、枇杷、榅桲等3.核果类桃、油桃、杏、枣（鲜）博鱼体育、李子、樱桃、青梅等李子樱桃青梅4.浆果和其他小型水果浆果和其他小型水果草莓枸杞黑莓蓝莓覆盆子桑葚（1）藤蔓和灌木类枸杞、黑莓、蓝莓、覆盆子、越橘、加仑子、悬钩子、醋栗、桑葚、唐棣、露莓（包括波森莓和罗甘莓）等葡萄、树番茄、五味子等皮不可食猕猴桃、西番莲（百香果）等（2）小型攀缘类柿子、杨梅、橄榄、无花果、杨桃、莲雾等皮不可食小型果：荔枝、龙眼、红毛丹等中型果：芒果、石榴、鳄梨、番荔枝、番石榴、西榴莲、黄皮、山竹等大型果：香蕉、番木瓜、椰子等带刺果：菠萝、菠萝蜜、榴莲、火龙果等2.热带和亚热带水果3.瓜果类甜瓜类薄皮甜瓜网纹甜瓜白兰瓜甜瓜类薄皮甜瓜、网纹甜瓜博鱼体育、哈密瓜、白兰瓜、香瓜等大粒坚果杏仁榛子（山板栗）腰果松仁开心果1.小粒坚果杏仁、榛子、腰果、松仁、开心果等核桃板栗山核桃澳洲坚果2大粒坚果核桃、板栗、山核桃、澳洲坚果等木耳类香菇金针菇茶树菇竹荪草菇1.蘑菇类香菇、金针菇、平菇、茶树菇、竹荪、草菇、羊肚菌、牛肝菌、口蘑、松茸、双孢蘑菇博鱼体育、猴头菇、白灵菇、杏鲍菇等牛肝菌口蘑双孢蘑菇猴头菇蘑菇类白灵菇杏鲍菇蘑菇类鸡腿菇木耳银耳2.木耳类木耳、银耳、金耳、毛木耳、石耳等二、畜牧业畜牧业，是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山 羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品 的生产部门。区别于自给自足家畜 饲养，畜牧业的主要特点是集中化、 规模化、并以营利为生产目的。 1.猪肉分割图 2.牛肉分割图 3.羊肉分割图 三、渔业 渔业是指捕捞和养殖鱼类和其 他水生动物及海藻类等水生植物以 取得水产品的社会生产部门。一般 分为海洋渔业、淡水渔业。 ※水产及水产加工品分类可参 照农业部国家标准SC 3001-89进行， 标准中水产及水产加工品共分12大 类，根据我们日常农产品的抽样实 际情况，今天我只选了其中的鲜活 品进行介绍，其他的水产加工品由 其他同事按照SC分类介绍。 目录 其他水产品海水鱼 海水蟹 海水虾 海水贝 其他海水动物 其他淡水动物 淡水贝 淡水虾 淡水蟹 淡水鱼 鲜、活品分类 青鱼 草鱼 鲢鱼 鳙鱼 鲫鱼 鲤鱼 1.常见淡水鱼 鲮鱼鳜鱼 鳊鱼 银鱼 黑鱼 鲤鱼 1.常见淡水鱼 鲶鱼鲈鱼 黄鳝 罗非鱼 鳗鲡 鲟鱼 1.常见淡水鱼 秀丽白虾2.常见淡水虾 中华绒螯蟹中华圆田螺 铜锈环棱螺 3.常见淡水蟹和淡水贝 牛蛙蜗牛 4.其他淡水动物 大黄鱼 小黄鱼 带鱼 鲳鱼 金鲳鱼 红鲳鱼 5.常见海水鱼类 马鲛鱼加州鲈鱼 鲽鱼沙丁鱼 5.常见海水鱼类 海鳗鳐鱼 鲷鱼 大眼鲷 5.常见海水鱼类 老虎斑三斑石斑 老鼠斑（驼背鲈）5.常见海水鱼类（石斑鱼） 东方对虾 日本对虾 长毛对虾 刀额新对虾 墨吉对虾 龙虾 6.常见海水虾类 ※小知识：什么是基围虾？基围虾，严格来说，并不是虾的学名！不 基围虾，严格来说博鱼体育，并不是虾的学名！不 得不说，聪明的的渔民总能用贴切的称呼来形 得不说，聪明的的渔民总能用贴切的称呼来形 容他们的食物！ 容他们的食物！““基围 基围””指广东近海的田地， 指广东近海的田地， 为防御水患，在周围修筑堤围。这类虾有个特 为防御水患，在周围修筑堤围。这类虾有个特 点，就是喜欢生活浅海区，并且在盐分较低的 点，就是喜欢生活浅海区，并且在盐分较低的 泥沙里，平时总是将身体潜伏在海床里，唯独 泥沙里，平时总是将身体潜伏在海床里，唯独 留出眼睛和脑袋呼吸，像侦察兵一样，一边等 留出眼睛和脑袋呼吸，像侦察兵一样，一边等 候经过的食物来自投罗网，一边观察身边的动 候经过的食物来自投罗网，一边观察身边的动 静。待到涨潮时，就会转移阵地，爬到那些平 静。待到涨潮时，就会转移阵地，爬到那些平